料理をしていると
あまり強火を使う機会がない。
そうじゃないでしょうか？
自分は料理し始めのときは
すぐに強火で炒め物を
していましたが（笑）
ですが、ほとんどの料理は
弱火から中火で十分に
火が通るし、おいしくなる。
逆に強火だと
料理があまりおいしくならない
ことが多い。
これって、人生においても
そうかなぁと思っていて、
強火のようなエネルギーで
生きると、途中で燃え尽き
ちゃったりしますが、
こう、弱火でコトコトと
熱し続けるような生き方の
方が、おいしく続けられる
ような気がしています。
弱火でコトコト人生、
いかがでしょうか？